Woodford créée en 1812 par Elijah Pepper, est une distillerie américaine de la ville de Versailles dans le Kentucky. Aujourd'hui, la distillerie est détenue par Brown-Forman qui possède notamment Jack Daniel's.
Pour cette nouvelle expression Woodford s'inspire d'une recette ancestrale de Wheat whisky dont la principale céréale est le blé (au minimum 51%). Woodford Reserve Wheat est composé de 52% de blé, 20% de maïs, 20% de blé et de 8% de seigle.
À la dégustation, on retrouve dans ce whisky, des arômes de fruits cuits, d'épices douces et de cacao. Une belle interprétation du Wheat Whisky !
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