L'histoire de Woodford Reserve est intimement liée à celle des États-Unis. La distillerie fût fondée en 1812 à Versailles, dans l'État du Kentucky, par le mythique Elijah Pepper. Suite à la prohibition qui débuta en 1920, la distillerie est contrainte de fermer ses portes comme beaucoup d'autres. 76 ans plus, Brown-Forman lance la construction d'une nouvelle distillerie sur le site originel de la distillerie, tout en se promettant de garder le même style et le procédé artisanal. Malgré sa petite taille, c'est l'une des distilleries les plus reconnues du pays.A travers sa gamme Master of Ceremony, Woodford Reserve développe une série de bourbons aux styles innovants. Après le fûts de chêne américain et le fûts de Brandy, la distillerie nous livre une référence produite à base de seigle malté de type "Chocolate". De quoi apporter des arômes torréfies et très chocolatés. Une belle rencontre avec le caractère corsé des bourbons Woodford Reserve !
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