Dans le pays nantais, deux copains de longues dates ont décidé de partager leurs passions et leurs savoir-faire. Romain, vigneron et Maxime, sommelier dans le monde de la bière ont alors inventé le vin houblonné.Mais qu'est-ce qu'un vin houblonné Nos deux amis ont utilisé une technique utilisée chez les brasseurs, le dry hopping. Cette technique consiste à faire infuser du houblon afin de donner au jus tous les arômes et saveurs du houblon. Maxime et Romain l'ont fait dans du vin. Ce vin est le résultat du simcoe, houblon américain connu pour ses arômes de fruit de la passion, d'abricot et de pin, infusé dans du melon de bourgogne, cépage très utilisé dans le muscadet.Le résultat est splendide et très étonnant.A découvrir sur VandB.fr
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