Évènement pour la distillerie irlandaise Waterford qui sort ses tout premiers whiskies tourbés, qui sont élaborés à partir d’orge et de tourbe 100% irlandaises.
Ce Ballybannon est un single farm puisque l’intégralité de l’orge utilisé pour sa production provient de la ferme du même nom. La tourbe quant à elle est récolté dans le comté de Kildare.
Cewhisky single malt est à la fois tourbé (47 ppm), mais aussi très gourmand avec des notes pâtissières. On retrouve des arômes terreux et marins ainsi que du miel et de la tarte aux pommes.
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