La brasserie Weihenstephaner a été fondée sur la colline éponyme au XXème siècle en Bavière. Elle est la plus ancienne brasserie allemande encore en activité. Elle brasse selon les règles du Reinheitsgebot ou la "loi de la pureté de la bière". Cela implique donc de n'utiliser que des céréales, du houblon et de l'eau.
La Vitus est la bière la plus connue de la brasserie. Pourtant, son style "Weizenbock" n'est pas très courant en Allemagne. Là en est bien la preuve de la qualité de cette bière. Elle possède une belle robe ambrée avec une mousse crème. On peut y sentir des arômes de bananes, d'abricot et d'agrumes. En bouche, la Vitus dévoile des saveurs complexes avec des saveurs fruitées, maltées ainsi que des notes légères de levure.
Cette bière saura séduire tous les amateurs de bière blanche.
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