Si on devait retenir qu'une chose de l'année 1996 cela serait sans aucun doute le lancement de la Tripel Karmeliet. Bien que très jeune, elle a su rapidement s'imposer comme une incontournable belge. Brassée par Bosteels, sa recette est inspirée de l'originale des moines Carmélites au 17ème siècle. Issue de l'assemblage de trois types de céréales différentes (orge, blé et avoine), cette Triple de fermentation haute dévoile une robe blonde aux reflets dorés. Légèrement trouble, elle est surplombée d'une mousse crémeuse d'un blanc immaculé. Le nez offre une palette aromatique riche et complexe composée d'arômes maltés, de pain grillé, de fruits accompagnés de notes épicées et mielleuses. Ronde et généreuse, la bouche est la parfaite continuité du nez. Le tout dote la Tripel Karmeliet d'un bel équilibre.Une bière incontournable qui saura séduire l'ensemble des amateurs par ses délicats arômes.
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