La gamme Stories revêt un caractère particulier chez The Balvenie. Il s'agit d'un moyen de raconter l'Histoire de la distillerie à travers des artisanats particuliers : le parcours des fûts de bourbon utilisés pour le vieillissement du 12 ans ou encore la tourbe utilisée pour fumer le 14 ans. Ce 26 ans s'inscrit dans cette nouvelle gamme en mettant en avant l'artisanat du maltage avec de l'orge toasté. On combine ainsi un pratique rare dans le whisky, à un long vieillissement de prêt de trois décennies. Le corsé de l'orge toasté se marie à merveille avec les épices et la finesse d'un compte d'âge aussi élevé.La distillerie The Balvenie a su développer une réputation des plus reconnues à travers le monde grâce à 3 piliers principaux : une histoire longue de plus d'un siècle, un savoir-faire artisanal préservé et des hommes passionnés.C'est en 1892 que la distillerie The Balvenie est fondée par William Grant. Aujourd'hui, la distillerie est un icône de l'Écosse. Par exemple, c'est l'une des dernières du pays à avoir ses propres champs, sa propre aire de maltage, ses propres ateliers de réparation pour les alambics, et sa tonnellerie. Autant dire que cela permet un contrôle unique sur l'ensemble du processus, et sur la qualité des whiskies créés.En plus de ces outils techniques, la distillerie peut compter sur des artisanats qui s'évertuent à faire perdurer ce savoir-faire. David C. Stewart est la figure de The Balvenie. Il est le Maitre de Chai, et le protecteur du style de la distillerie, qu'il a intégré en 1962 ! L'une des plus anciennes figures du whisky écossais.
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