Fort de son histoire et de son savoir-faire datant de la fin du XIXème siècle, chaque nouvelle référence de The Balvenie et de son maître-distillateur David Steward, est un évènement exceptionnel.
En témoigne ce nouveau Single Malt vieilli durant 16 longues années. Après un vieillissement traditionnel, ce nouveau whisky est affiné durant plusieurs mois en fûts de chêne français ayant préalablement contenu du Pineau des Charentes !
Le Pineau est un vin fortifié, élaboré à partir de jus de raisin, fortifié à l'aide de Cognac, puis laissé à vieillir dans des fûts.
Ce sont ces fûts qui sont utilisés pour faire vieillir ce whisky. Un sublime hommage à notre terroir français !
On retrouve ainsi un whisky parfaitement équilibré entre les arômes traditionnels de la distillerie, autour de la céréale, du toffee et de la vanille, complété à merveille par la légère amertume du pineau, avec ces notes racinaires, vineuses et très fruité. On adore !
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