La Débauche est une des références en terme de brasseries artisanales en France. Et quand il s'agit de brasser une nouvelle bière en exclusivité pour fêter les 20 ans de V and B, la brasserie d'Angoulême ne fait pas les choses à moitié.La Swans est une bière de type DDH IPA fortement houblonnée, brassée avec des malts d'orge, des malts de blé pour la turbidité et la vivacité et également des malts d'avoine pour la rondeur et la texture.Cette base maltée donne donc à la Swans une belle robe jaune pâle et très trouble.Cette India Pale Ale est généreusement chargée en houblons CItra, Mosaic Cryo et Elixir ce qui lui confère des arômes très expressifs et gourmands de fruits tropicaux.C'est en bouche que l'avoine vient s'exprimer en jouant sur la texture soyeuse. Les houblons vont apporter des saveurs fruitées avec des notes d'agrumes, de litchi et des fruits exotiques.Ces saveurs tropicales sont dues à l'utilisation du houblon Mosaic Cryo aux caractéristiques aromatiques puissantes, mais également à l'Elixir, un houblon français récent et développé pour l'utilisation dans les IPA et NEIPA.Amateurs de bières à forte buvabilité mais à l'aromatique développée, la Swans vous attend.
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