Southern Comfort est une liqueur de nos amis Outre Atlantique qui est élaborée à partir de whiskey, d'agrumes et d'épices. La recette initiale a vu le jour en 1874 à La Nouvelle-Orléans.Elle est largement consommée dans le monde entier depuis plus d'un siècle et elle est notamment travaillée dans l'univers de la mixologie. Les cinéphiles l'auront peut-être aperçu dans le film "Autant en emporte le vent" où elle est dégustée dans un cocktail par le personnage Scarlett O'hara. Le nez est sur la fraîcheur avec de belles notes d’agrumes en pagaille. La bouche est gourmande avec les notes vanillées et caramélisées du bourbon auxquelles se mêlent les notes d'agrumes et d'épices. La finale est douce-amer. S'apprécie fraîche, sur glace, ou en cocktails. Compliqué à prononcer Appelez cette liqueur Soco, abréviation largement utilisée par ses inconditionnels !
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