De la fumée sur l'eau et du feu dans le ciel, voila l'hommage que rend la chanson "Smoke on the Water" de Deep Purple au casino de Montreux. Dans un autre registre, la bière de la brasserie du Grand Paris qui porte le même nom, révèle une robe blonde foncée qui rappelle un peu les reflets des flammes. Au nez, ce sont des arômes de fumé et de toast qui dominent et sont accompagnés par de jolies nuances de bois de hêtre. On retrouve en bouche des saveurs identiques qui se lient avec intelligence à des saveurs maltées provenant de trois malts différents (Pils, Munich et Rauchmalt). Délicatement fumée, cette réinterprétation française d'une Rauchbier saura raviver la flamme de l'amoureux de bière qui sommeil en vous.
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