Pierre-Emmanuel et Xavier, amis depuis plus de 20 ans, ont grandi ensemble en Normandie. Ensemble, ils ont l’ambition de remettre au devant de la scène la première boisson consommée dans la vie de tout jeune normand : le Cidre.
Ils souhaitaient créer un produit artisanal, français de qualité.
Épaulés d’un maître de chai au savoir-faire reconnu, Pierre-Emmanuel et Xavier ont vu leur projet aboutir avec la création de Sassy.
Ce cidre sans alcool est réalisé à partir d’un véritable cidre dont on a extrait l’alcool avec une technique spécifique. C’est une nano filtration qui permet d’éliminer un mélange d’eau et d’alcool avec d’autres molécules.
Le résultat est très proche gustativement d'un cidre traditionnel !
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