Deux cents ans après le début de l'aventure, Hacienda Santa Teresa se devait de marquer le coup ! Ce rhum a vu le jour à l'initiative d'un membre de la famille Herrera, 4ème génération œuvrant encore à l'hacienda située au coeur d'une vallée de l'arrière pays vénézuélien. Cette hacienda est d'ailleurs la plus vieille du pays ! L'idée est simple : créer un Ron en commémoration de cette date symbolique (1796) étant le reflet du savoir-faire développé durant deux siècles.Issu à la fois de mélasse distillée en colonne et en pot still, ce Ron a vieilli ensuite selon le principe de la solera et on y retrouve des Rons allant jusqu'à 35 ans d'âge dans des ex-fûts de bourbon. À l'arrivée : un Ron riche et gourmand qui s'est distingué à plusieurs reprises lors de concours internationaux, d'où la réputation de meilleur Ron du monde que certains lui prête !Le nez bien fruité s'ouvre sur des saveurs de fruits du verger, de fruits tropicaux et de toffee.La bouche de ce rhum est crémeuse, complexe, avec à nouveaux beaucoup de fruits, du miel, des notes boisées, fumées et une pointe de tabac.La finale de ce rhum est douce et suave.
Pour aller plus loin...
Découvrir la gamme
Commentaire