Autrefois, les bières de saison étaient brassées l'hiver pour l'été. Celles-ci étaient à destination des personnes qui travaillaient dans les champs sous un soleil de plomb toute la journée. Elles devaient donc être légères et désaltérantes pour pouvoir les satisfaire. Cet aspect désaltérant était apporté par une grande quantité de houblons qui apportaient à la bière une amertume sèche. Malheureusement, au fil des siècles, ce style a dérivé perdant peu à peu de sa splendeur d'antan.Parmi les bières de saison les plus fidèles au style historique, la Saison Dupont est l'exemple parfait. Elle est considérée par beaucoup comme le modèle de ce style. Extraordinaire de par sa fabrication et son goût, elle fait partie de l'une des plus belles bières du monde.A la dégustation, la Saison de la brasserie Dupont dévoile une robe blonde lumineuse aux doux reflets dorés. Sa mousse blanche persistante laisse s'échapper de puissants arômes de houblons auxquels s'ajoutent des notes de malt, d'agrumes et d'épices. Les levures utilisées offrent à la bière de délicats arômes fruités. Le nez est une parfaite introduction à la bouche. Celle-ci se révèle particulièrement sèche et amère avec un caractère très houblonné. L'ensemble la rend très désaltérante et légère.Un délice qu'il vous faut à tout prix déguster.
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