C'est en 1885 que la marque Saint James voit le jour, précédemment produit à la distillerie du "Trou Vaillant".C'est cette année-là que la bouteille carrée est adoptée. Cette forme reconnaissable ne sera jamais abandonnée. En 2021, même avec la modernisation des étiquettes et de la bouteille, cette dernière reste carrée !Un très bel hommage à l'histoire si ancienne de la maison Saint James, à son savoir-faire ancestrale qui a permis à la marque d'être reconnue comme l'un des meilleurs rhums du monde !Dans un style agricole frais et végétal, le distillat s'enrobe de superbes notes torréfiées, caractéristiques de la maison, mais aussi de notes vanillées, boisées et de fruits confits.Un rhum intense qui a vieilli entre 6 et 10 ans en fûts de bourbon roux. Cela signifie que le fût a été fortement utilisé avant de servir au vieillissement de ce rhum. L'influence du précédent contenu est donc plus faible. Attention, le rhum n'en ai pas moins intense... Au contraire !
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