Quelques années plus tôt, Saint James nous offrait son premier rhum bio grâce au brut de colonne.Si le rhum présentait une qualité indéniable, son degré alcoolique à 70% pouvait en effrayer plus d'un.Aujourd'hui, la mythique Maison Saint James nous offre un rhum de cocktail, réduit à 40% issu donc d'une parcelle spécifique, cultivée en agriculture BIO. Il est alors distillé en colonne créole.Une conscience écologique importante, pour préserver les terres qui nous offrent ces rhums exceptionnels.Bien qu'il puisse être dégusté pur, ce rhum blanc BIO est une base excellente pour vos cocktails antillais comme le Ti'Punch, le Planteur ou le Mojito !
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