Les bières de la brasserie Saint Bernardus sont souvent associées à celles de la célèbre brasserie trappiste Westvleteren. En effet pendant près de 30 ans, les bières de cette dernière ont été brassées par la brasserie Saint Bernardus. Leurs recettes sont donc très similaires d'un point de vue gustatif. Mais depuis 1992, Westlveteren a récupéré sa production et chacune des deux brasseries travaille de son côté.La bière Saint Bernardus blanche a été développée après la séparation des deux productions, il s'agit donc d'une bière appartenant à 100 % à la brasserie Saint Bernardus.A la dégustation, cette bière de type witbier dévoile une robe pâle légèrement trouble surplombée d'une fine mousse blanche. Au nez comme en bouche, la Saint Bernardus Blanche offre une palette aromatique délicate composée de notes d'épices, d'agrumes et de céréales. On y distingue plus particulièrement en bouche des saveurs de citron et de coriandre.
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