La brasserie de Sulauze est une brasserie artisanale française située à Miramas, entre Marseille et Nîmes. La brasserie est logée dans une ancienne bergerie en plein cœur d'un domaine viticole provençal.C'est dans ce cadre que sont crées des bières aux recettes originales et créatives comme ils le démontrent une fois de plus avec la Sa Majesté, bière acidulée brassée en exclusivité pour V and B. Derrière ce nom se cache une Milkshake Sour au concombre et à la menthe.Sa Majesté est une bière à la robe blonde et légèrement trouble qui dégage, au nez, des arômes assez intenses de concombre, particulièrement la peau du légume, mais également de menthe. L'ensemble donne un surprenant équilibre entre vivacité, fraîcheur, mais également des airs un peu plus gourmands.En bouche, cette bière attaque d'entrée de jeu par des notes acidulées qui nous rappellent qu'on est sur une bière de type Sour. Derrière ces notes surettes se développent rapidement les saveurs du concombre accompagnées d'une texture assez soyeuse et crémeuse, qui s'accorde avec des notes gourmandes et sucrées.C'est ensuite, sur la finale, qu'arrive la menthe qui vient apporter fraîcheur et explosivité à cette bière, aussi bonne que surprenante. Une sorte de Tzatziki liquide !
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