Souvent associés à la raclette ou à la tartiflette, les vins de Savoie ne sont plus relégués qu’aux stations de ski puisque l’appellation produit aussi de grands vins. Ce vignoble voisin du Rhône est de plus en plus populaires autant en France qu'au delà de nos frontières. On le comprend facilement avec l'AOC Roussette de Savoie de Marc Portaz, œnologue qui a fait ses armes en Nouvelle Zélande et en Californie avant de s'installer en 2000 au pied du Mont Garnier. Une cuvée issue du cépage Altesse, qui donne des vins au beau potentiel : structurés, amples et riches en arômes. Ses arômes de fleurs blanches et de vanille s'accordent aussi bien avec du poisson, des viandes blanches à la crème ou des escargots.
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