Depuis ses débuts en 2005, la ferme-brasserie Rivière d'Ain mise sur la force de la nature pour le brassage de ses bières. Que se soit pour l'orge ou encore l'eau, elle s'approvisionne sur sa propre exploitation agricole. Pour l'orge, elle le cultive et le fait sécher au sein de la ferme. Quant à l'eau, elle la puise directement dans l'Ain dont l’extrême pureté offre à la bière une qualité exceptionnelle, qui lui a valu d'être connue à travers le monde.La Rivière d'Ain Brune est une bière de haute fermentation non filtrée et non pasteurisée. Brassée à partir de malts torréfiés, elle arbore à la dégustation une robe marron légèrement trouble. De doux arômes de malt grillé, de caramel, de miel et de fruits s'échappent de sa fine mousse blanche. En bouche, elle se veut douce et onctueuse. On y retrouve les mêmes perceptions qu'au nez auxquelles s'ajoutent des notes d'épices, de liqueur, de sucre roux et de fruits mûrs. La finale de cette bière est longue et peu amère.Cette petite française vous étonnera par sa qualité exceptionnelle.
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