La brasserie des Légendes est née en décembre 2006 de l’union de 2 brasseries : La brasserie des Géants et la brasserie Ellezelloise. Le mot "Légendes" associe le folklore riche des régions : la Ducasse d'Ath avec son cortège des Géants et le Sabbat des Sorcières d'Ellezelles.Quintine fait référence à une sorcière dont le bûcher fût dressé en 1610. Elle laissa derrière elle un vieux grimoire remplit de potions magiques, dont la Quintine Ambrée.La Quintine ambrée est une bière de fermentation haute à la robe ambrée surmontée d'un large nuage de mousse blanc. De cette potion s'échappent des arômes de malt et d'épices : poivre et cannelle. Lors de sa dégustation, prenez le temps d'apprécier ses saveurs de malts caramélisés et d'épices.
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