Albane et Bertrand Minchin, vignerons passionnés depuis leur jeunesse, ont commencé l'aventure du vin en 1987 à Menetou Salon. Suite à une mauvaise expérience avec un désherbant en 1999, Bertrand Minchin a eu une prise de conscience et a décidé de conduire son vignoble en agriculture raisonnée.
Son objectif : des vins purs, sans levures artificielles, avec très peu de soufre ajouté. Ses Menetou-Salon rouges issus de la propriété familiale "La Tour St Martin" sont de jolis Pinots Noirs pleins de gourmandise, du fruit et de la brillance pour votre plus grand plaisir.
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