Plantation Gran Anejo est le fruit d'une heureuse rencontre entre des rhums de Guatemala et du Belize. Ces deux pays d'Amérique Centrale sont de grands producteurs de cannes à sucre et de rhums aux styles cousins . Pourquoi Simplement parce qu'ils élaborés à base de mélasse, avec d'un côté le rum de style anglais à Bélize, et de l'autre le ron de style hispanique au Guatemala. Point de convergence supplémentaire : ces deux rhums ont été distillé en alambic à colonne et vieillis en fûts ex-Bourbon sous un climat tropical. Une fois assemblés, ils termineront leur affinage en fût ex-cognac sous le climat français bien tempéré.Le nez est généreux avec des saveurs d'épices grillées, mais aussi d'étonnantes notes de fruits secs, de sherry.La bouche est ronde et suave avec un bel équilibre entre des notes fruitées et boisées qui laissent place progressivement à des saveurs de tabac et de réglisse qui prennent beaucoup d'ampleur. La finale est harmonieuse !
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