Pierre Lecat est un domaine familial né de la détermination du grand-père de Jean-Luc Lassoudière (actuel propriétaire) qui, dans les années 50, s'efforça de redonner vie à l'outil de production local : la vigne. Détruite dans les années 1870 lors de la crise du Philloxera, il a fallu replanter les cépages du Cognaçais, Ugni-blanc, Folle Blanche et Colombard, sur les 25Ha appartenant à la famille.Petit point technique pour passer de la vigne au Cognac : il faut environ 1,2kg de raisins pour produire 1L de vin et 7L de vin pour obtenir 1L d'eau-de-vie.C'est suivant ces proportions que la maison Pierre Lecat donne vie à ses cognacs aux différents comptes d'âge. Ce VSOP Experience a vieilli un minimum de 5 ans en fûts de chêne français, comme l'atteste la mention VSOP. Comparé à son petit frère, le VS Instinct, il gagne en complexité et développe des arômes plus prononcés tels que la réglisse ou la noisette. La finale se veut également d'une belle longueur, pour un plaisir prolongé !
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