La brasserie Paulaner est l'un des emblèmes de la ville de Munich. Depuis le 17ème siècle, elle brasse des bières de blé selon la tradition monastique d'antan. La Paulaner Hefe Weissbier est brassée à partir de 50% de froment ce qui lui confère un léger trouble. Ses levures spécifiques lui offrent des arômes de banane caractéristiques de ce style de bière. A la dégustation, cette Weissbier possède une robe jaune légèrement trouble recouverte d'une mousse crémeuse. Elle dévoile aux nez une palette aromatique délicate portée par des notes de fruits, de céréales, de levure et d'épices. Douce et onctueuse, elle se révèle particulièrement légère en bouche avec ses douces saveurs de fruits.
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