Papalin est une marque de Velier et plus précisément un assemblage de rhums jamaïcains sélectionnés par le célèbre collectionneur de rhum Luca Gargano.
Papalin Navy Proof est un assemblage de deux distilleries mythiques de la Jamaïque : Hampden et Worthy Park.
Ce rum 100% mélasse se compose de :
80% de Worthy Park
10% de Hampden HCLF vieilli en fût de bourbon
10% de Hampden HCLF vieilli en fût de sherry
Cet assemblage a été distillé en pot still, puis vieilli 7 ans dans le climat tropical de la Jamaïque avant d'être embouteillé brut de fût à 57,18% en 2021.
Cet embouteillage à 57,18% fait référence à la marine britannique, la Royal Navy. 57,18 est le degré minimum qui était autorisé pour transporter le rhum dans les navires. En effet les britanniques conservaient le rhum au même endroit que la poudre de canon, lors de combats si le rhum se renversait sur la poudre de canon celle-ci restait utilisable si le degré d'alcool était assez élevé.
Un degrés d'alcool élevé donc, qui permet de saisir toutes les nuances et toutes la puissance de cette assemblage, naviguant entre la finesse de Worthy Park et l'exubérance d'Hampden.
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