Les bières Tongerlo font parties du cercle fermé des bières belges d'abbaye. Depuis 1130, les moines installés à l'abbaye de Tongerlo brassent des bières. En 1990, la brasserie Haacht a repris la production tout en perpétuant les traditions grâce aux techniques modernes. Voici notre sélection qui ravira vos papilles lorsque vous servirez ces bières fraîches dans vos 2 jolis verres trappistes :
- Tongerlo Blonde : Sous son col de mousse blanc et crémeux se cache une belle robe dorée dont s'échappent des arômes doux, gourmands et boisés. En bouche, l'attaque est douce. On y retrouve des saveurs de fruits, d’épices, de houblon et de levure pour une finale houblonnée et sèche. En 2014, elle a été élue meilleure bière du monde toutes catégories confondues aux World Beer Awards.
- Tongerlo Triple : Il s'agit d'une bière blonde à la robe dorée et à la mousse blanche et onctueuse. Elle dévoile des arômes de houblon avec de belles notes d’épices, de fruits, de malt et une pointe de caramel. En bouche, comme au nez, des saveurs de levure, de fruits, d’épices, de malt et de caramel avec une fin de bouche agréablement amère.
- Tongerlo Brune : La bière Tongerlo Brune est une bière double de fermentation haute. À la dégustation, elle dévoile une robe brune aux reflets rubis et à la mousse crémeuse. Au nez, elle offre une riche palette aromatique composée d'arômes maltés, grillés et caramélisés accompagnés de notes de levure, d'épices et de sucre. La bouche est dans la continuité du nez. Gourmande, cette bière se révèle très intense en goût.
Suite à votre dégustation, vous comprendrez pourquoi il s'agit probablement des meilleures bières d'Abbayes belges.
Commentaire