Le Rhum par Neisson va vous réconcilier avec les rhums blancs, car oui un bon rhum blanc peut s'apprécier, même pur.Celui-ci est fabriqué à partir de cannes à sucre issue du domaine où vents marins les font vaciller et soleil de plomb les font se gorger de sucre. Réalisé sans brûlis et au vert, la coupe permet de révéler toute la richesse de l'environnement sur lequel pousse la canne.Son autre secret, qui n'en est pas un, c'est la période de maturation durant laquelle le rhum est brassé, aérée, jour après jour, lui conférant petit à petit plus d'équilibre et de fondu. La réduction est également effectuée lentement afin de ne perdre aucun arôme.Au nez comme en bouche, c'est une explosion fraîche, végétale et fruitée, où la canne prend le temps de s'exprimer. Les notes iodées et épicées du terroir donnent au Rhum par Neisson beaucoup de caractère.A déguster pur ou en ti'punch ou en planteur.
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