Rien à voir avec vos vieilles Havaianas que vous sortez une fois les beaux jours arrivés. Les vins de Côtes de Thongue peuvent vous accompagner tout au long de l'année avec ces vins du sud ensoleillés quel que soit le mois de l'année. Et le Moulin de Lène est un des plus beaux représentants de cette belle région.Ce joli domaine, qui maîtrise aussi bien l'art de la vigne que celui de l'olivier. Ce domaine a connu une belle restructuration grâce à la famille Fraysinet et le travail de leur équipe pour en faire un joyau du Languedoc.Romanus est la cuvée de base de ce domaine. C'est un Côtes de Thongue typique sur sa trame ensoleillée. Mais les cépages bordelais, Merlot, Cabernet Sauvignon et petit Verdot lui confère une trame tannique intéressante.
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