Ginette, c'est avant tout l'histoire de deux copains, Didier et Guillaume, qui ont réalisé leur rêve il y a plus de 10 ans en créant leur propre brasserie. Ces deux Belges souhaitaient proposer des bières à contre-courant des classiques belges. En effet, la Belgique est connue pour ses bières fortes, mais ces dernières ne conviennent pas à tout le monde lorsque l'on simplement se rafraichir. Les deux amis ont donc souhaité proposer des bières belges légères.Pour leur premier brassin, ils ont choisi de brasser une bière blanche. La Ginette Blanche est une Wheat Beer brassée à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique.A la dégustation, la Ginette blanche offre une belle robe jaune pâle légèrement brumeuse qui est due à l'absence de filtration dans le processus de fabrication. Côté aromatique, on retrouve les caractéristiques des bières blanches avec des arômes de céréales, d'agrumes, de coriandre et une touche de levure. En bouche, on perçoit une légère acidité tout à fait agréable qui vient apporter de la fraîcheur au brassin.Un Mini-fût de 6L non autonome, s'utilise uniquement avec une tireuse Perfectdraft.
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