La brasserie Memminger est implantée au sud de la Bavière. Sa position particulière lui permet de récupérer l'eau des Alpes. Cette eau particulièrement pure permet de brasser une bière de qualité supérieure. Bien sûr, l'eau à elle seule ne permet pas d’obtenir une telle qualité, le choix des ingrédients est également primordial. La brasserie se procure les meilleurs ingrédients de la région pour la production de ses bières.
La Flight offre des parfums plus prononcés que les autres bières de sa catégorie. Malgré ses arômes finement plus intenses, elle en reste pas moins douce et rafraîchissante.
La Memminger Flight possède une robe jaune pâle légèrement trouble dû à une absence de filtration. Elle possède un nez composé d'arômes de froment, d'épices, de banane, de fruits secs et de clou de girofle. Onctueuse et fraîche, elle révèle en bouche de délicates saveurs de banane, de blé, d'épices et de clou de girofle. Le tout est accompagné d'une légère acidité.
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