Pouilly Fumé est une des AOC les plus réputées des grands vins blancs de Loire. Ce nom de "fumé" nous vient du cépage utilisé pour ce vin, le sauvignon blanc, qui, lorsqu'ils sont à maturité se recouvre d'une pruine grise, qui lui vaut de la part des vignerons le surnom de blanc fumé. Une anecdote que vous pouvez sortir à vos amis lors du service de ce vin. Le domaine de Cédrick Bardin est composé de 13 Ha de vignes sur les deux rives de la Loire. Fils et petit-fils de vigneron, il débute sa profession de vigneron à seulement 18 ans, un véritable passionné de la vigne qui s'est aguerrit au fil des années. Cette cuvée les coques Vieilles est exclusive au réseau V and B. Ce Pouilly fumé, qui n'a pas eu de passage en fût, est un véritable vin de gastronomie. Un parfait équilibre entre la fraîcheur aromatique du sauvignon blanc et la minéralité calcaire de la région font de ce vin un grand vin blanc de Loire.
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