C'est 1815 que la famille Johnston installe la distillerie Laphroaig sur l'île d'Islay. Elle restera la propriété de la famille jusqu'à la Seconde Guerre Mondiale, jusqu'à un certain Ian Hunter. Avec cette collection, la distillerie a souhaité rendre hommage au plus iconique des propriétaires de la distillerie. D'abord utilisé dans l'assemblage de blends, c'est ce dernier qui décida de rendre ces lettres de noblesses à la distillerie et de commercialiser les distillats en tant que Single Malt. Entre 1908 et 1944, Ian Hunter décupla ses efforts pour faire de Laphroaig la distillerie iconique qu'elle est aujourd'hui, se basant sur un savoir-faire centenaire, et développant un style aromatique qui sera apprécié partout dans le monde. Aujourd'hui encore, son héritage se ressent dans le travail de la distillerie.C'est en hommage à ce personnage iconique que 15 Single Malt rares vont être mis en vente. Après un premier chapitre vieilli en fût de bourbon durant 10 ans, ce nouveau chapitre est vieilli également durant 3 décennies en fûts de sherry Oloroso. Un pan de l'Histoire du whisky.
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