En 1989, la brasserie Huyghe décida de sortir la guillotine du placard après plus de 200 ans d'inactivité. Depuis Louis XVI, personne n'avait eu le privilège de croiser son regard. Heureusement à vrai dire ! Sous ses airs angéliques, elle n'en reste pas moins une arme redoutable avec ses 8,5%. Si vous vous mesurez à elle, faites attention de ne pas y laisser votre tête.La Guillotine est une bière triple arborant une robe jaune aux reflets dorés surplombée d'une fine mousse blanche persistante. Elle dévoile au nez des arômes fruités, alcooleux et de levure. Des notes houblonnées se font également sentir. L'attaque en bouche est alcooleuse, ce qui rend la bière très chaleureuse. Elle révèle des saveurs fruitées et épicées. L'ensemble dissimile l'amertume présente dans la bière.Attention à vous, la révolution gronde ! Vous n'en sortirez pas indemnes.
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