Fondée en 2005, Kiclhoman fût la première distillerie construite sur Islay depuis plus d'un siècle ! Un évènement unique pour tous les amateurs de whisky.D'autant plus que la petite distillerie revêt un modèle dans l'air du temps, où le local est au cœur de la stratégie. Kilchoman est une "ferme distillerie". Si une partie du malt provient de la malterie de Port Ellen, une partie de la production annuelle, environ 100 tonnes, est également réalisée sur les terres de la distillerie.Kilchoman est une distillerie authentiqueet donne naissance à des malts tourbés d'une grande finesse aromatique, caractérisés par une tourbe sucrée très agréable.Ce Loch Gorm est un hommage a un lac tourbé du même nom et offre une tourbe très expressive avec 50ppm. Issu de l'assemblage de 24 butts de sherry Olorso distillés en 2011 et 2012, ce Whisky Single Malt offre des notes complexes représentatives de cet affinage, entre la gourmandise des fruits cuits, les notes sèches d'amandes grillées et d'écorce d'orange, sans oublier le fumé de la tourbe.Un nouveau whisky exceptionnel pour la distillerie Kilchoman.
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