La brasserie Saint Germain a vu le jour en 2003 dans le Nord de la France. Elle est le fruit de la passion de trois passionnés de bières qui souhaitaient boire des bières différentes, à leur image. Très attachés à leur région, ils ont pris le parti de n'utiliser que des ingrédients locaux afin de soutenir les producteurs à proximité de la brasserie.La bière Imperial Stout Spéculoos a rejoint la gamme black édition en début d'année 2021. Cette bière titrant à 11° est une bière de fermentation haute dans laquelle on a jouté du lactose pour lui apporter du corps et de la rondeur. Afin d'obtenir une aromatique unique, des brisures de speculoos ont été ajoutées lors de la garde.Cette bière possède une robe noire recouverte d'un épais col de mousse beige. Elle développe au nez des arômes de malt grillé, de café, de chocolat et de speculoos. La longue garde de la Imperial Stout Speculoos donne des notes épicées de cannelle et de muscade. En bouche, elle se révèle gourmande et généreuse.Un véritable délice !
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