La Hofbräuhaus (HB), qui correspond à brasserie de la cour du roi en français, est située dans le centre-ville de Munich sur la place Platzerl. Fondée en 1589 par le duc Guillaume V de Bavière dans le but d'avoir une bière de qualité servie au royaume, il souhaitait brassée son propre breuvage. En 1828, la brasserie reçoit l'accord pour commercialiser sa production au grand public. En 1896, la brasserie déménage dans la banlieue munichoise pour avoir plus d'espace pour brasser.
Cette Munchner Weisse sera parfaite si vous la servez autour de 7 à 8 degrés dans un verre Weizen. Vous pourrez contempler sa robe de couleur ambrée et sa mousse onctueuse. Au nez, elle exalte un bouquet d'arômes fruités, subtilement levuré, acidulé, aromatique avec une finale douce et sucrée. En bouche, vous succomberez à ses saveurs levurées et acidulées typiques des bières de blé.
Une bière blanche idéale pour profiter d'un bon moment en terrasse entre amis.
Commentaire