Bien installée dans la gamme de bière permanente de Hoppy Road, brasserie craft de Meurthe-et-Moselle réputée dans toute la France, la Hazy Rider est une IPA au profil moderne, juteux et gourmand.Cette bière à la robe jaune pâle et à la fine mousse blanche a pour particularité d'être particulierement trouble. C'est d'ailleurs de là qu'elle tire une partie de son nom, Hazy étant l'anglais pour trouble et désignant un style d'IPA à la turbidité très élevée.Les Hazy IPA sont souvent appelées NEIPA et se caractérisent par leur robe trouble mais également leur texture soyeuse en bouche, leur aromatique très développée et leur faible amertume.La bière Hazy Rider ne déroge pas à la règle et grâce à ses houblons Citra et à sa levure New England elle met en avant des saveurs fruitées de citron et de mandarine mais également des notes plus exotiques d'ananas, de fruits de la passion et d'abricot, le tout avec une amertume contenue.Cette IPA plaira aussi bien aux experts de la bière craft qu'aux amateurs en quêtes de s'initier aux IPA de notre époque.
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