Direction la Jamaïque avec ce Monymusk directement tiré d'un fut unique des chais d'Habitation Velier !Distillé en 2014 à la distillerie Clarendon/Monymusk, ce rhum est distillé à partir de mélasse, à l'aide des deux alambics à repasse de la distillerie, Vendôme et Calandria-i.Tout comme Hampden ou Long Pond et en tant que distillerie traditionnelle du pays, Monymusk travaille elle-aussi ses propres marks ; indiquant le taux d'esthers (taux de particules aromatiques - plus celui-ci est élevé, plus les arômes seront puissants).Ici EMB, signifie un taux entre 125 et 175g par litre d'alcool pur, un niveau assez léger et accessible.On découvre alors un rhum élégamment vieilli, offrant aussi bien le funky fruité et acidulé de la Jamaïque, entre banane et ananas rôtie et bonbon anglais ; et un boisé précieux, légèrement miellé et ciré. Un rhum jamaïcain étonnamment élégant, disponible en 341 bouteilles seulement. N'hésitez plus et foncez sur ce rhum Single Cask, et levez votre verre avec nous pour nos 20 ans !
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