Un nouveau petit dragon vient de sortir de sa coquille au sein de la brasserie belge Van Steenberge. Encore plus sombre que ses grandes sœurs, cette bière Gulden Draak Imperial Stout suit la lignée de la gamme en affichant un degré d'alcool de 12%. Comme vous vous en douter, le brasseur n'a pas fait les choses à moitié avec cette bière noire. Il a choisi de faire une impérial stout afin de proposer un degré d'alcool encore jamais atteint par la brasserie. Une véritable prouesse technique ! Rien de tel pour réveiller le feu du dragon qui sommeille en vous.A la dégustation, la bière Gulden Draak Imperial Stout possède une robe sombre et opaque recouverte d'une mousse épaisse de couleur beige. Au nez, on y découvre une aromatique puissante et complexe composée d'arômes de malt torréfié, de café, de chocolat et de caramel. On y perçoit également de fines notes de bananes qui sont apportés par les levures utilisées pour brasser cette bière. En bouche, cette bière se révèle ronde et chaleureuse.
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