La Gose To Hollywood nous vient en direct de la brasserie To Øl située au Danemark et ouverte depuis 2010 seulement. Chez V and B, c'est un véritable coup de cœur que nous avons eu pour cette brasserie artisanale danoise, qui fait actuellement partie des meilleures crafts du monde. Complètement déjantée, mais avec des techniques maîtrisées, elle fait preuve de justesse. La Gose To Hollywood, elle, est une bière légère de dégustation. Avec sa robe couleur miel aux reflets dorés et sa fine mousse qui se tient, elle développe au nez, des arômes frais d'agrumes et de citron. En bouche, sa salinité très typique de la Gose est bien présente. Des saveurs d'ananas, et d'orange dominent et se lient harmonieusement avec une pointe d'amertume et une belle acidité qui amène beaucoup de fraîcheur. Prêt pour un tête à tête avec une star
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