Plus on est de fou, plus on... fait un meilleur whisky C'est du moins l'idée originale qu'a eu Brian Kinsman, maître de chai de Glenfiddich, pour ce projet XX.Etant certainement lui aussi un grand adepte de la convivialité, il a invité à la distillerie 20 experts du whisky de 16 pays différents et leur a demandé de goûter à tous les fûts du chai (rien que ça)... mais dans un but précis : ne retenir qu'un seul fût parmi tous ! C'est l'assemblage de ces 20 "coups de cœur" qui a inspiré ce single malt. Bel équilibre au nez, avec une trame fruitée typique de Glenfiddich, sur les fruits à noyaux estivaux et les fruits du verger, accompagnée par des notes vanillées et quelques fines épices. On retrouve cet équilibre en bouche avec les douces notes vanillées, qui évoluent ensuite vers des notes de fruits à coque grillées, quelques épices et de la réglisse. La finale est longue et persistante sur cette douceur boisée.
Commentaire