Ce single malt marque un tournant pour la distillerie : c'est le premier 26 ans d'âge dans l'histoire de Glenfiddich ! Un peu plus d'1/4 de siècle durant lequel le whisky aura puisé lentement tous les arômes contenus dans bois du fût de chêne blanc américain, ayant contenu du bourbon avant lui. "Excellence" est un nom bien choisi pour ce whisky qui transmet en effet le meilleur du vieillissement en fût de chêne ex-bourbon.Le nez s'ouvre tout en douceur sur des notes de fleurs de printemps, puis révèle des arômes fruités, vanillés et épicés, caractéristiques du vieillissement. La bouche est un bel équilibre entre des arômes de sucre roux, des notes boisées et vanillées, et de subtiles touches épicées. La finale est complexe, longue et soyeuse.
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