La distillerie Glen Moray est un grand classique du whisky écossais. Située à Elgin, au cœur du Speyside, elle est reconnue depuis plus de 120 ans pour ces whiskies d'une belle rondeur qui le rend très accessible. Depuis plus d'une décennie la distillerie est l'une des plus novatrices en termes de vieillissement, avec des affinages en fûts de Calvados, de vins blancs et rouges, de bières... Avec cette référence Fired Oak, la distillerie du Speyside se tourne vers les États-Unis, avec un premier vieillissement de 10 ans en fûts de bourbon, puis en fûts de chênes neufs ayant bénéficié d'un toastage très élevé. Cet traitement particulier développe aussi bien la rondeur du whisky, que son caractère boisé et corsé, ainsi que le fruité. Encore une fois, Glen Moray prouve son inventivité et sa maitrise de la production de whisky facile d'accès.
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