Le liquoriste Giffard entretien un savoir-faire traditionnel unique depuis cinq générations. Basé depuis sa création à Angers, le célèbre inventeur de la Menthe-Pastille propose une large gamme de sirops, de crèmes et de liqueurs. Le point commun entre toutes ses productions reste le fruit qui est exploité de la manière la plus pure qu'il soit afin d'en conserver tous les arômes.Dans le cas des crèmes de fruits, la macération est une étape clé qui vise à obtenir un mariage parfait entre l'alcool et le fruit. Elle peut durer entre 48h et trois mois en fonction du fruit utilisé. Vous apprécierez le résultat de ce savoir-faire avec cette crème de pêche qui rappelle une compotée de pêches, avec une légère amertume provenant du noyau du fruit en fin de bouche. A utiliser sans modération pour vos apéritifs, nappages ou autres dessert fruités !
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