La Bavière est connue pour ses châteaux, ses paysages renversants, sa cuisine, mais aussi pour ses bières : les Weissbier. Ces bières traditionnelles sont produites à partir de malt de blé. Elles développent généralement des arômes de céréales, de fruits blancs et d'épices.La bière Pikantus de la brasserie Erdinger bien qu'étant une bière de blé, ne ressemble en rien aux autres : c'est une Dunkel Weizenbock. Elle possède une robe foncée qui est due à l'utilisation de malt torréfié lors du brassage. Elle a également une plus grande teneur en alcool.La Pikantus arbore une robe dont la couleur se rapproche du chocolat noir et qui est surplombée d'un épais col de mousse. Au nez, elle révèle un riche bouquet aromatique composé de notes de chocolat, de malt toasté, de caramel et de fruits mûrs. Ses saveurs à la fois gourmandes, douces et complexes offrent une expérience gustative unique.
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