Emilie Laurence est élaboré selon la méthode ancestrale, une technique utilisée il y a longtemps puis un peu oubliée qui consiste à créer la bulle dans la bouteille uniquement grâce à la fermentation alcoolique. Cela demande une parfaite maîtrise de la bulle pour ce rosé pétillant naturel français qui fera sans aucun doute de l’ombre aux Cavas espagnols ou aux Proseccos italiens. Du talent, une expression pure du terroir, peu de sucre et une bulle pleine de pep's. Son nez très expressif de petits fruits rouges et son faible degré sont parfaits pour accompagner les desserts à la frangipane, aux fruits ou même les crêpes.Un rosé pétillant naturel et croquant élaboré dans les caves saumuroises.
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