L'aire d'appellation du Crémant de Loire couvre presque tout le vignoble de la Vallée de la Loire. C'est une AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) depuis 1975 et environ 17 millions de bouteilles sont commercialisées chaque année.
La cuvée Impetus est un assemblage de 4 cépages : chardonnay, chenin blanc, cabernet franc et grolleau. Le vin est élevé 60 mois sur lattes, ce qui lui procure des bulles fines.
À la dégustation on trouve des notes de miel, d'abricot et de brioches toastée. En bouche le Crémant est fin, onctueux avec une belle fraîcheur apportée par les bulles fines.
Nous vous recommandons ce Crémant millésimé sur tout un repas. De l'apéritif au dessert, il a tout pour mettre en valeur les plats.
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