Si le mot Beaujolais fait souvent penser au Beaujolais nouveau, il serait dommage de se restreindre uniquement aux primeurs de ce vignoble. Ce sont avant tout de jolis vins rouges basés sur le cépage Gamay dont les grands crus n’ont rien à envier à leurs voisins Bourguignons. Complexes, épicés, boisés, aux notes marquées de fruits rouges, leurs tanins fins en font de beaux vins de garde. Chirouble est le cru le plus élevé du Beaujolais, d’après les viticulteurs, c’est là que le Gamay va exprimer le meilleur de son potentiel. Petit domaine familial, le domaine des Marrans élabore en culture raisonnée des vins de plaisir, tout en élégance et en harmonie. Les arômes de fruits noirs et d’épices se marient aussi bien avec des viandes blanches qu’avec de la charcuterie.
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