Petit domaine bio du Beaujolais, le domaine de la Couvette est attaché à son mode de production traditionnel et dans le respect de l'environnement. Une philosophie qui se ressent dans la bouteille ! Le nez dans le fruit, quelques notes terreuses et une délicate minéralité caractérisent ce vin franc et sans artifices.De la fondue savoyarde à la volaille cuisinée sucrée-salée, en passant par les traditionnelles andouillettes lyonnaises sans parler des nombreux fromages... Le domaine de la Couvette, c'est aussi un vin simple et sans chichis qui s'adapte à de nombreux mets.
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